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sbf老虎机板栗生长在农村的大山里,李启昆指着

作者: 大棚包菜种植  发布:2019-08-25

又到金秋日,喜闻板栗香。日前,笔者来到巫山县铜鼓镇青松村四社李启昆家,只见年过五旬的他正在屋后的山上采摘着板栗。

曾记否,每次在都市繁华的步行街逛街的时候,在那些沿街美食小巷中,总会闻到一种香味,这种特别的吸引人的小吃,那就是糖炒栗子。

李启昆家的房屋就坐落在板栗树林中,房前屋后都生长着大大小小的板栗树,最大的需成年人双臂合围。“像这一棵树,就可采摘板栗一百多斤,基本上每年都可以卖个两三百块钱。”李启昆指着一根较大的板栗树说。

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李启昆介绍,山上的板栗树都是野生的,小时候,父亲还专门给他编制了一个小竹筐,让他装板栗。每到板栗成熟的季节,他都爱起早床,到板栗树下去捡板栗。捡回来后,就嚷着要母亲给他煮上,或者用瓦罐煨熟了吃。当然,也少不了给同屋的玩伴儿捧出一些。

糖炒栗子

“大人在这个时候也很忙碌,都要抽空闲时采摘些板栗回来。”他说,那时卖得少,主要是为过年准备着,有时也送些人情。如果有亲戚朋友招男嫁女,他们都会当作礼物送些过去,以招待客人。

板栗也称栗子,在桂西北,板栗是一种特产,也是一种家家户户门前屋后都会种上几颗的果树之一。板栗生长在农村的大山里,野生树种树冠高大,采摘非常不容易,每到成熟的季节,树林里总有几个人在树下转来转去,那就是在捡成熟掉落的板栗。

“山上的板栗树多,不是刻意栽植的,所以也没怎么管理。”李启昆称,上个世纪80年代末,当地政府大力发展经果林,曾从外地引进了一些优质板栗穗条,并对部分野生板栗树进行了嫁接,改良当地品种。但由于管理不善,效果仍不是很好。

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“近几年,我捡了些板栗背到市场上去卖,虽然没有那些良种板栗颗粒大,但仍很受场镇上的人们的喜欢。”他说,这几年来,他每年的板栗都要卖个四五千块。以后,他准备加强对这些板栗树的管理,勤于剪枝和疏叶,争取带来更大的效益。

板栗性温,不仅香甜可口,还有益气健脾、补肾强阳、提高视力、强筋活血等功效。板栗中的碳水化合物,帮助人体提供较多的热能,有助于脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。在冬天吃点栗子可以保暖身子,有利于肾脏的调节,进而达到补肾强阳的效果。板栗含有丰富的维生素B2和核黄素,这些物质可以提高眼睛视力,缓解眼疲劳。如果长时间坐着,很容易使血液流通不畅,像这种情况可以多吃一些板栗,可以起到强筋活血的作用。板栗里面有钾、镁、铁、锌、锰等多种营养素,素有“干果之王”的美称。

文/特约通讯员 王忠虎

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通讯员 刘朝明

所以在农村,能够吃上一锅板栗煲土鸡,不仅是一种奢侈,更是人间美味了。

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