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完善屠宰加工设施和排污设施等基础建设,生猪

作者: 大棚包菜种植技术  发布:2019-08-25

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为了加强对生猪定点屠宰企业管理,规范屠宰操作程序,提高肉品卫生质量,确保定点屠宰工作健康有序开展,按照《2015年度昆明市定点屠宰资格清理复核及年检工作的通知》要求,2015年4月9日,由禄劝农业局牵头,组织县发改、环保、食药等部门,对乌东德镇永康生猪定点屠宰场开展年审换证工作。县动监所、乌东德镇政府、乌东德镇畜牧兽医服务中心等单位参加,对永康生猪定点屠宰场年度经营情况进行全面考核,根据永康生猪定点屠宰场提供的小型生猪定点屠宰场自查表,主要从定点屠宰场厂址选择、水源条件、设备要求、人员要求、管理要求、屠宰要求、检疫要求等方面进行考核。并重点实地查看:一是看基础设施建设是否达标,宰杀间、存栏间、清毒间、急宰间是否齐全,无害化处理和污水处理是否达标。二是看证照是否齐全,是否执有屠宰许可证、工商营业执照、税务登记证、动物防疫证、卫生许可证,申报环保评估和排污许可证。三是看内部管理制度是否建立健全。生猪收购、存栏、宰杀、检疫检验、肉品出场制度是否完善,是否严格按照行业规程操作。四是看肉品质量是否合格,是否按规定建立好生猪收购、肉品销售台帐、无害化处理台帐,相关资料是否齐全。出场上市销售肉品是否加盖肉品品质合格印章等。

2014年6月10日,州农业局局长李军、市农业局局长李朝文率相关单位负责人到勐龙镇开展调研,通过走访、座谈、倾听基层意见等形式,深入开展党的群众路线教育实践活动。

通过查阅资料、实地查看、听取企业汇报等方式对永康生猪定点屠宰场进行审查评议。永康生猪定点屠宰场存在以下问题:一是卫生标准不达标;二是台账资料有待更进一步完善;三是生猪无害化处理设施设备需要改进。

调研组先后来到勐龙镇景尖屠宰场、牛肝菌栽培基地、嘎囡村委会肉牛养殖场,查看走访点的基本情况,了解各走访点在发展中遇到的困难,真心实意听取大家的意见和建议。

检查组对审查不合格的项目和存在问题要求屠宰企业限期整改。永康屠宰场负责人也表示将严格按照审核换证的要求迅速进行整改落实,确保审核换证验收达标。

在景尖屠宰场,调研组通过查看相关基础设施、面对面与基层干部群众交流了解到,由于设施简陋,屠宰户自行屠宰等原因,

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目前存在着一些不规范的屠宰行为。调研组要求下一步将对该屠宰场进行升级改造,完善屠宰加工设施和排污设施等基础建设,实现生猪屠宰“三不落地”和排污设施达标的肉品安全供应体制,切实保障辖区群众的肉品消费安全。

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